前回、猟友会より熊肉をいただいたことに触れた。
最初は犬のチョビ丸にあげようとおもった。
ジャーキーにでもすれば日持ちもするしいいかな、と。
しかし実際目にすると
予想以上に脂肪が多い。
ジャーキーには向かないかな、と、
で、調べみると
熊肉といえば脂肪
らしい。
脂肪が甘くてうまい、と。
まずは恐る恐る切れ端をフライパンで炒めて食す。
うまい。
確かに脂肪が甘い。
そこで方針変換。
ハンバーグ(クマーグ)に
いやぁクマちゃん美味いね。
命に感謝！
ちなみに翌日の愛妻弁当にもクマーグが入ってた笑
