うなぎ職人は、串打ち3年、裂き8年、焼き一生と言われる。それほど一人前になるには妥協が許されず熟練の技が求められるということである。 一方、ＤＩＹは５年でアマのプロ域に達する。 アマのプロ域である。 こちらの作品をご覧頂きたい。 何を隠そう、自…

今夜はかみさんが飲み会で、長男も東大に入るために塾に行っているため、次男とディナー。 残りモノを活用して作るＤＩＹメニュー。 まずはこれ。 心配しなくてよい。 これはボロネーゼスパゲッティを作った際のボロネーゼ。 冷蔵庫で熟成させたものだ。 心…

神を舐めるとこうなるのだ！ しかし冷静になる。 あれっ、もしかしてこれって私の負け？ 気付いてた。力で制圧するのは今の時代に合わない、と。 落ち着いて考える。 やり直すか。負けを認めよう。 だが最初は失敗したものの、人間というのは失敗して成長し…

そもそも何故ＤＩＹをし、はたまたバックボードを自作するのか。 それはお金の自由度が乏しいのだ。 ケチなのではない。 富裕層ほどケチなものだ。 折角作った横幅93センチとサイズオーバーのバックボード。 しかし私は負けない。 ＤＩＹ歴5年を舐めないでも…

90センチ水槽に対し、ガッチリとモルタルの固まったバックボードは93センチ いくらアルコールで弱ってしまった私の頭でもよくわかる。 これは入らないぞ 大きすぎるバックボードを前に立ち尽くす。 悩む。 「考える人」より考える。 モルタルより自分が固ま…

だいぶ冷え込んできた。 岩手に住んでいるのだが、ちらほら雪も降るようになった⛄️ 今日は土曜日で会社は休み。 朝から水槽の水換え、犬の散歩をし、子供たちに飯を食わす。ただ炒めただけの焼き飯なのに喜んで食べてくれた。やはりソーセージの力はすごい。…